今日はポカポカ日和で桜の花もあちこちでほころんだ事でしょう！
開花宣言が聞こえてくると、桜が咲き始めるのが待ち遠しいですね＾＾
この季節はわざわざ買い物に行く時も、桜の様子を見ながら川沿いを走らせますよ♪
一年に一度の贅沢な時間ですからね・・・
今日は新しく仲間入りしたぎやまんの器を使ってみたくて
プリンを作ってみましたよ＾＾
シンプルな本当に普通の定番プリンですが、これが好きなんですよ～♪
本当はもう少し大人っぽいカラメルが好きなんですが、今日は子供向けのカスタードプリンですね！！
カラメルソースは「アッ！焦げる」って言うすぐ手前位のほろ苦い方が好きです←大人味
＊カスタードプリンの作り方＊
プリン型8個分
たまご 5個
牛乳 ５００ｍｌ
砂糖 ８０ｇ
バニラビーンズ 1/2本
カラメルソース
グラニュー糖 大さじ３
水 大さじ２
熱湯 大さじ１
＜作り方＞
１．カラメルソースをつくる、小鍋にグラニュー糖と水を加え沸々して色が変わるまでそのまま火にかける色づいていたら鍋をゆすりながら、キャラメル色になったら熱湯をまわしかける（飛ぶのできをつけて）
２．プリン型に小さじ１づつ分け入れる
３．牛乳と砂糖をレンジに3分加熱する
４．卵を溶きほぐし３を少しづつ混ぜ、茶こしで濾す
５．カップに注ぎ入れる
６．160℃のオーブンで１５分程湯煎焼きにする、余熱10分（50℃のお湯をはる）
★ビストロならカスタードプリンのキーを押すだけ（50℃のお湯を張ります）
温かくなってきたので、デザートもひんやりと美味しいですね
器は先日お邪魔した「小兵」さんのぎやまんシリーズです♪
とっても素敵な器の数々、見とれちゃいますね！
４月８日 ９日１３日 １５日
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簡単マグロの漬けちらし
自家製ドレッシングで和風サラダ
茶碗蒸し
ぬか漬け（ぬか漬けの作り方もご紹介します）
デザートにはビフィダスヨーグルトBB５６で作る自家製アイスをご紹介しますよ＾＾
今月も発酵食品もり沢山で「腸内環境を整えましょう」です！！
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