さぁて！！

今日もブルーベリーの収穫する事３０分あまり・・・

約１．１ｋｇのブルーベリーが採れました＾＾

今日はコンフィチュールにして８月のStillkitchenのデザートにも使おうと思ってます

いやはや沢山採れるのは嬉しいのですが、何せ暑いこの季節、庭に出て汗かきかき収穫しております。

これはなかなか大変な作業で、取り終るとびっしょり汗をかいて、ぐったりとしてしまいますよ～

これも皆に喜んで頂きたい一心で・・・・

頑張ってますよ～♪

ブルーベリーサワーにコンフィチュール、タルトも作りたいのですが・・・

８月までは無いので、冷凍になっちゃいますね～

どうしましょう？？？

こんな風に一つ、一つ色づいてくるので、熟した物だけ取るようにしていますが、強く引っ張ると枝ごと

ちぎれてしまうので気を付けて一粒一粒もぎ取ります。

ブルーベリーが高価な意味がやっとわかりました！！

最近、stillkitchenに来て下さっている方々の結婚が決まったと嬉しい報告を受けて

私も何だか嬉しくなりますよ～＾＾

椿大社のお参り効果かしら？

そのうち皆さんにも届きますからね～♪

＊ブルーベリーでコンフィチュール＊

<材料>

ブルーベリー　　　５００ｇ

グラニュー糖　　　１００ｇ

レモン汁　　　　　　大さじ１

<作り方>

１．ブルーベリーは水洗いして水分を拭き取る

２．鍋にブルーベリーとグラニュー糖を入れ、中火強で火にかける

３．沸々してきたら時々木べらで混ぜながら、水分を飛ばす

４．灰汁が出てきたら灰汁をとる

５．好みの加減になったら火を止める

砂糖も少なめですので長期保存には向かないかもしれませんが、冷蔵庫に入れておけば長持ちします。

ヨーグルトにかけたり、クリームチーズと一緒にパンに塗ったりして、すぐに無くなりますから・・・

砂糖は控えめにして作っています。

フレッシュベリーと一緒にコンフィチュールものせて頂きました＾＾

教室が終ったらブルーベリーのベーグルでも作ろうかな～

採るのは大変ですが、楽しみが出来ました＾＾

皆さんもどうぞお楽しみに！！

犬山市お料理教室

StillKitchen　７月のお料理教室　のご案内・・・

Stillkitchenは犬山市の自宅教室にて開催しています

初めての方もお気軽にメールにてお申込みくださいね！

　　　　　　　　　　　　　　

７月２４日「おもてなしクラス」　あと２席

２５日２６日「はじめてクラス」　あと２席

空いていますのでどうぞ～お待ちしています＾＾

　簡単＆美味しいスピードクッキング

７月８日　１５時～１６時３０分　￥３０００（単発　１回）

「はじめてのお料理クラス」

夏に食べたい基本の和食　￥４２００（チケット購入時　１回）

７月１５日　１０時３０分～１３時３０分　残席３

７月１９日　１０時３０分～１３時３０分　満席

７月２５日　１０時３０分～１３時３０分　残席２

７月２５日　１０時３０分～１３時３０分　残席２

７月２６日　１０時３０分～１３時３０分　残席２

「おもてなし」

夏のバランスメニューで　￥５２００（チケット購入時　１回）

７月１７日　１０時３０分～１４時　募集中　残席２

７月１８日　１０時３０分～１４時　募集中　満席

７月２１日　１０時３０分～１４時　募集中　残席２

７月２４日　１０時３０分～１４時　募集中　残席２
　

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