美味しいパンが焼けると、今度は何をトッピングするか・・・?!

丁度、庭に植えていたジューンベリーが少しづつ色づいてきたので

コンフィチュールにしてみました^^


まだ、そんなに沢山は採れないのでイチゴをプラスしてみたら・・・

これがとっても美味しくって、ジューンベリーの酸味とイチゴの甘さで最高に美味しいコンフィチュールになりました^^




焼き立てのパンでお味見・・・

酸味が効いて美味しいです♪


少しだけですが・・・

大満足のしあがり♪


*ジューンベリーのコンフィチュール*

<材料>

イチゴ       1/2パック程(一番上の写真の分量)

ジューンベリー 100g程(適当に入れました)

グラニュー糖  30g (10%~15%)

うら覚えなのでイチゴの甘さにより加減してください 


<作り方>

1.鍋にイチゴとジューンベリーを入れて中火にかけ、灰汁が出てきたら取り除きとろみがつくまで木べらで混ぜながら煮る


キューンと酸味が残る程度にお砂糖は控えめにして作りました^^

とっても好みの味だったので、最後のジューンベリーを摘んでもう一度作りたいと思ってます


毎朝、庭にやってくる食いしん坊な鳥と食いしん坊な私・・・

鳥も美味しい所を良く知ってますね(笑)




昨日は久しぶりに京都へ食べ歩きツアーに行って来ました!


とっても楽しかったので、また後でブログにも載せますね~♪

お楽しみに!




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