昨日はセーターやコートをクリーニングに出したら、急に片づけモードになり

家で洗えるものはつけ置き洗いして、あちこち掃除しはじめたらあっという間に夕方だったわ～

一昨日、いつも良くしてくださる美容師のTさんがクレソンを沢山採ってきたからと、たっぷり頂いて・・・

買ったら凄い金額よね！うん！

それがそれがめっちゃ美味しいの

毎年頂いてるんですが、クレソンってこんな味だったの？？？

ってびっくりするくらい・・・美味しい！

どんな味って、ピリッと辛みがあって、シャキシャキでうちのB子もAB夫さんも大好き！！

息子ややすき・・・

たっぷり頂いたので、stillkitchenにお越しくださった皆さんには食べてもらいますね！

ここからみんなにも分けてあげたいくらいなんだけど・・・

そのまま食べても美味しいけれど、私は美味しいごま油と塩・いりごまをふって食べるのが好き！

私にはクレソンが主役の晩御飯です＾＾

いえいえ・・・

今日のメインは「とってもジューシー肉団子」よ～←これも美味しい

<今日の晩御飯＞

＊とってもジューシー肉団子

＊かぼちゃのそぼろ煮

＊クレソンのサラダ

＊玉ねぎのポタージュースープ

＊ツナと蕗の炊き込みご飯

＊とってもジューシー肉団子＊

＜材料＞２０個分

鶏ももミンチ　　２００ｇ

豚ミンチ　　　　１００ｇ

木綿豆腐　　　１/５丁（ペーパーに包んで水気を切っておく）

玉ねぎ　　　　　１/４個(みじん切り）

卵　　　　　　　　１個（全部入れると多すぎるので様子を見ながらいれてね）

鶏がらスープの素　小さじ１

塩　　　　　　　　　　　　一つまみ

コショウ　　　　　　　　　少々

生姜　　　　　　　　　　　一かけ（すりおろして生姜汁を使う）

酒　　　　　　　　　　　　　小さじ１

片栗粉　　　　　　　　　大さじ１

＜作り方＞

１．玉ねぎ、ひき肉を良く混ぜて、材料を順に混ぜスプーンですくって丸くして１７０度の油で３分揚げます。

２．いったん取り出し、１８０度に上げてもう一度揚げます。

３．カレー粉と塩を混ぜてカレー塩を作り、付けて食べます。

お豆腐が入っているのでふわふわジューシーで美味しいです。

二度揚げすることにより、火がいい加減に入るのでカリッとふわっとジューシーなのです。

いつも読んでくださりありがとうございます。

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ありがとうございます！

フープロがあれば一気にジャーっと混ぜれば出来上がりだよ～

もっとたくさん作ればよかったな～と思う一品でした！今度は３００ｇ×１５０ｇで作ります！

ツナと蕗の炊き込みご飯はstillたれで簡単に出来ちゃう炊き込みご飯だよ～

もう、何度もブログで紹介しているけれど・・・

作り方は「stillさんちの秘伝のたれレシピ２ 」に載っているはず！

これも我が家はみんな大好き！

ブログはこちら

今日もクレソンで何を作ろうかな～

贅沢なクレソンのお浸し・・・美味しいのよね～

お料理教室の様子はこちらでもご覧いただけます。

只今、参加者募集中です＾＾

　　　　　　　　↓

宝島社　「stillさんのはじめてのお料理」　￥８８０