春から仕事に就く方・・・
一人暮らしをする方も多いかと思います。
stillkitchenでも最近、職場復帰して、子育てと家事の大変さをしみじみ感じて見える方が多いです。
本当にヘトヘトだわ~と!!
そう、慣れるまでは大変!
慣れたら慣れたで今度は体力勝負!!
上手に手抜きして一週間をこなしてくださいね^^
そういった応援を含めて、しばらく「おうちに帰ってすぐごはん!」をご紹介します。
こちらの献立は小さなお子さんを待たせないで、すぐに食べられる物をご紹介しますね!
是非、働くママの強い味方になればと思います。
私がずっと働いていた経験を踏まえてあれこれご紹介したいと思います。
最初はとびっきりウケる「ポパイの納豆カレー」の献立です^^
これ何気に思いついて作ってみたらめちゃウマでこれなら小さなお子さんも食べやすいはず!!
今日の献立 )^o^(
(作成時間 15分)
*ポパイの納豆カレー
*タラのミモザ風グリル
*カリフラワーのピクルス
ポパイの納豆カレーは、何度もリピートしましたが美味しいです!
カレーと言ってもカレーシチューではなくカレーうどんのあんみたいにして作るのであっという間に出来ちゃいます。
ポパイの納豆カレー
<材料>4人分
ほうれん草 1把
納豆 2P
だし 1カップ(ないときは水と白だしだけでもOK)
白だし 大さじ1
カレーパウダー 少々
片栗粉 大さじ1(同量の水で溶く)
<作り方>
1.ほうれん草は茹でて冷水に取り水気を絞ったら、3cmに切る
2.だし1カップを温め白だし大さじ1とカレー粉を少々加え沸騰したら、片栗粉でとろみをつけます。
3.温かいご飯に納豆とほうれん草を載せ、2のカレーあんをかけます。
★カレーパウダーは小さなお子さんには辛いので加減してください。
こちらのタラはいつもスーパーに必ずあるので何か出来ないかな?
と考え付きました^^とっても美味しい◎
タラのミモザ風
<材料>4人分
たら 4切れ
茹で卵 2個
白みそ 小さじ1
マヨネーズ 大さじ3
チーズ 40g
<作り方>
1.茹で卵はみじん切り(スピーディーチョッパーでね!!)
2.味噌、マヨネーズを加える。
3.魚の上に2とチーズをのせてグリルでこんがり8分程焼く
4.野菜と一緒に盛り付ける(ブロッコリーやプチトマトでもOK)
*タラは塩気があるので塩はふっていません、チーズやマヨネーズだけで十分だと思います。
ピクルスは作って常備します!
<材料>
カリフラワー 1/2房
パプリカ 1/4個
きゅうり 1本
酢 1カップ
砂糖 1/2カップ
塩 小さじ1
ローリエ 1枚
ブラックペッパー 5粒
<作り方>
1.酢・砂糖・塩をひと煮立ちさせ小分けにしたカリフラワーにかけてローリエ、ブラックペッパーと一緒に密封容器に入れる
2.粗熱が取れたらきゅうりとパプリカを加える
*翌日から美味しくいただけます、酸っぱいのが苦手な方ははちみつなどを加えてもOK!
もう一品欲しいときはスープやお味噌汁をプラスしてね^^
育ちざかりのお子さんにはカレーあんに鶏むね肉を加えるといいでしょう~♪
このコーナーは皆さんと一緒に作っていくコーナーです。
どしどしリクエストお寄せ下さいね^^
出来る限り続けて載せて行きたいと思いますが、反響が無い時は打ち切りです^^
どうぞ皆さんの声をお聞かせくださいね!
お料理教室の様子はこちらでもご覧いただけます。
↓
宝島社 「stillさんのはじめてのお料理」 ¥880
コメント
コメント一覧 (13)
時短で作れると休日のお昼にも使えちゃいますね♪お昼ってマンネリ化しちゃうから。
タラのレシピも美味しそう!
今度作ってみますね♪
ごぶさたしております
以前 おこわのコメントの時お世話になったYumiです^^
この数年バタバタしていて すっかりコメントを残すことが出来ないまま時間ばかりがどんどん過ぎましたが stillさんのご活躍はいつもブログで拝見しておりました
素敵なダイニングキッチンが出来ていく様子もまるで自分のことみたいにわくわくしてたんですよ
さて 今日lineでご連絡いただいたでしょうか?
もし 間違いならそれでいいのですが 着信が残っていたので一応 こちらで確認してからと思いコメントを残しています
これからもブログ ひっそり拝見しております!(笑)
嬉しいです♪
「タラのミモザ風」は我が家でも大人気です。
家族みんなから「美味しい」と評判良かったです。また、お試しくださいね^^
感想もお待ちしています。
由美さんですか?
長くやっているといろんな方からメール頂いたりして、間違っていたらごめんなさいね!
Line間違えて押しちゃったみたいです。
ごめんなさいね!
ちょっと慣れてきたひよっこちゃんも働くママもベテラン主婦も利用頻度が高いと思いまーす。
本になるくらい発展するといいなー♪
明日は、子供たちが卒業式で休みなので家にいるので作ります。
…もうすぐ春休みでお昼ごはんを作らないと、、、。
焼きそば、チャーハン、ピザ、パスタにマック(笑)のルーチンでマンネリ化してます。
脱‼マンネリ‼簡単ランチレシピをぜひお願いします。
LINEでのMessageありがとうございます^_^ やっと家事が落ち着いてやっとブログを拝見させていただく頃には日付けが変わってるんですよね~_~;
納豆カレー、斬新ですね! 明日のよる、つくります‼ 納豆嫌いの息子の反応が楽しみ(*^o^*)
いそいで買い物行くと、鮭か鱈か鯖‥お決まりの魚が並んでて、そういう定番の魚でレパートリー増やせると助かります!
コメントありがとう♪
献立だと作りやすいですかね?
簡単で美味しいものベストですね!
応援よろしくお願いします。
了解!です^^
お昼にカレーを煮込むのもしんどいけれど・・・
これならとても簡単!安い!!
嬉しいことだらけです^^
慣れない間は本当にしんどいですよ~
子供が小さいと好きな時に休めないからね・・・
家に帰ったら待ったなしでしょうね!
献立サポートするので感想も時々聞かせてください!
もっとこういうの・・・が知りたいとか・・・
コメントいただければ考えてみるね!
1歳児もお気に入りでした♡
わたしたちは、お弁当の残りの、stillタレで作った鶏胸肉のしょうが焼きもごはんに一緒にのせましたー!
簡単な上においしくて、更に栄養満点で嬉しいかぎりです!
こういうレシピ待っていました!!!
1歳児も、魚嫌いな旦那も食べれる、お魚を使った簡単な一品、お願いしますっ♥
1歳児もお気に入りでした♡
わたしたちは、お弁当の残りの、stillタレで作った鶏胸肉のしょうが焼きもごはんに一緒にのせましたー!
簡単な上においしくて、更に栄養満点で嬉しいかぎりです!
こういうレシピ待っていました!!!
1歳児も、魚嫌いな旦那も食べれる、お魚を使った簡単な一品、お願いしますっ♥
すぐに作ってくださるととっても嬉しい♪
カレーもいいけどタラもいいわよ^^
家族にウケてました^^