新鮮なタケノコを頂いて、今日はタケノコご飯です^^
「ヤマキだし部」に入部してシンプルなお料理が、更に美味しくなりました!
忙しい時でもささっと味が決まるのは嬉しいですね♪
*たけのこご飯*
<材料>
米 2合
ヤマキ基本のだし
「かつおと昆布の合わせだし」 360ml(米と同量)
タケノコ小 1本
薄口しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
木の芽 適宜
<作り方>
1.米は洗ってざるにとる
2.なべに米、だし、たけのこ調味料を加え火にかける
3.沸騰したら弱火にして10分その後5分蒸らす
調味料もシンプルなのにとても美味しいです!
正にだしのお蔭ですね^^
タケノコご飯に今日は豚しゃぶサラダで・・・(笑)
昨日は牛しゃぶサラダでした!!
野菜が沢山あるので、たっぷり食べてもらっています^^
ご飯にもよく合う美味しいおだしです
だしが美味しいと減塩効果も大ですから、ありがたいですね!
*今日の献立*
タケノコご飯
豚シャブサラダ
新玉ねぎとあげのお味噌汁
ほうれん草のお浸し
ぬか漬け
お味噌汁にもかつおと昆布の合わせだしを使いまして、こちらもいつもよりお味噌が少しでOK!!
使い終わった出し殻でほうれん草のお浸しも作りました!
だしが効いて美味しいですよ~
豚シャブサラダのごまだれにもだしを入れています^^
また、明日ご紹介しますね♪
ごまだれも一層美味しくなりますね♪
これから暑くなると豚しゃぶサラダ家族にウケますよ~
私もラクちんだしね!!◎
これならあっという間に出来ちゃいます!
あと一品増やすなら、、、、
冷やしトマトとか冷奴でもOK!!
アボカド納豆トマトもいいね!
では、また
だし部、頑張ります!!ヾ(@^(∞)^@)ノ
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