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先日、三重県に旅行に行って来ました!
夫婦旅第3弾かな???

今回は台湾だの九州だの四国だの島根と色々行き先の候補はあったのですが。。。。
なかなか皆の休みが合わなかったので、とりあえず近場に行こう!!
と言う事で、三重県伊勢志摩へ出かけてきました(笑)

道中、寄り道をして、三重県美杉の山奥にある日本料理「朔」にてお料理を頂きに山道をくねくね~
夫婦旅メンバーの一人が行ってきて「凄く良かった~♪」と言うので出かけました^^

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信じられないほど山奥に、家があり、そこの一番高い所にお食事を頂くお部屋があります
見渡す限り山なのにそこだけ別世界のように自然と調和したヤギの家と家屋があり、とても風情があります

ほっておいたらすぐに草ボーボーになりそうな場所なのに、綺麗に手入れされている事にびっくり!
とっても広いんですよ~

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室内は芸術家の奥さんと旦那さんが作られた素敵な古民家になっていて、驚くばかり・・・
いつでもギャラリーになりそうな素敵な器も奥さんの手作りだとか

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お料理も素材一つ一つが丁寧に仕上げられていて、心に沁みるお料理でした!
最後のご飯とお味噌汁がお漬物と一緒に出て来るのですが、ご飯の美味しい事!!


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おくどさんのお釜で炊かれた新米は御主人が丹精込めて作られたお米です
お釜のご飯もすこぶる美味しくて、感激しました!

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お釜でじっくり炊いたご飯ってこんなに美味しいのですね?
2杯目はおこげを頂きましたが、パリパリで香ばしくてとっても美味しかったです^^

炭火で1時間かけて焼いた鮎、鹿肉のローストも最高に美味しかったです!
こんなに鹿肉が美味しいとは、驚きでしたが、名人が捕えたものは味に臭みも無くてとても美味しのだそうです

今まで食べた中で一番感動したお食事でした!

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こちらはニッキのゼリー、ニッキの木から作った物で、とても美味しかったですよ

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豆菓子も手作り・・・
忘れられない思い出の味となりました

帰ってからニッキの木が見て見たくて探しています
(ゼリーを作ってみたいですね~)
どなたかニッキの木をご存知でしたら教えてくださいね~
うちの近くにも昔はあったのよ~と母が教えてくれましたが・・・
何処にあるんでしょう???

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なかなか味わう事の出来ない空間に感動でした!
こちらの壁も自分たちで塗ったと言って見えましたが、とても素敵でした!

手をかけると言う事、こんなにも素敵な場所にお料理に出会えて感動でした~
連れて来てくれてありがとう♪

Stillkitchen
開催日は10月21日26日27日28日の予定です!

 
こちら↑からお申込みくださいね!


 

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