Happy　Halloweenにしては地味な和食ですが・・・
一応、パンプキンスープくらいは作ってみようかと、和風仕立てにしてみました＾＾

最近のかぼちゃは味が濃くてとても美味しいので、お塩だけで味付けはOK!
コショウをアクセントに振るだけで美味しいですね＾＾




今日は

＊和風きのこあんかけハンバーグ
＊大根の柚子風味
＊パンプキンスープ
＊あっさり野菜のサラダ
＊ご飯

と純和風なハロウィンナイトでした！

＊パンプキンスープ＊
<材料>
かぼちゃ　　1/4個
玉ねぎ　　　1/4個
バター　　　　10g
塩　　　　　　　小さじ1/2
コショウ　　　少々
水　　　　　　１カップ
牛乳　　　　　1カップ

＜作り方＞
１．玉ねぎは薄くスライスしてバターでじっくりと炒める
２．かぼちゃは３ｃｍ幅に切り皮をとり１ｃｍ厚さに切る
３．1と一緒に炒めたら水と塩を加えて６分程火にかける
４．かぼちゃが柔らかくなったらフープロで撹拌し牛乳とコショウで味付けする

何度作っても皆が喜んで食べてくれますね！
美味しいカボチャは色が濃くてホックリとしたものがお勧めです

翌朝のモーニングにも嬉しい一品です！

Stillkitchen
開催日は11月6日12日18日の予定です＾＾
12月はクリスマスのおもてなしですご予約はお早目にね！

 
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