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急に寒くなりましたね~
年末ってこんなに寒かったですかね???

年末のお買い物も早めに済ませて、野菜をストックしています
年末は人混みと、駐車場の行列待ちだったりで苦手です(・ε・)ムー

早めに野菜などは買っておいた方がいいですね!

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今日は先日作ったキノコマリネでパスタにしました^^
きのこは色が変わりやすいので、買ったらすぐにマリネにしておくといいですよ〇
パスタやお肉や魚を焼いて添えたり、朝のオムレツにのせたりetc

パスタやピザにもお勧め!
これが有ればパスタは茹でて絡めるだけで美味しいきのこパスタになりますよ

*キノコマリネ*
<材料>
マッシュルーム 10個
シメジ       1株
アンチョビ     1枚
オリーブオイル  100ml
鷹の爪       1/2本
にんにく       1片
<作り方>
1.小さい鍋にオリーブオイルとニンニクを入れ火にかけ、香りがしてきたらアンチョビと鷹の爪を加える
2.キノコをスライスして加え塩を一つまみ加えて2分程煮る  
3.パスタにするときは茹でたてのパスタの茹で汁を捨て、軽くベーコンを炒めてキノコマリネとパスタをあわせソースを絡める

大掃除をしながら作るランチにも簡単でいいです◎

ぎっくり腰をしてから、怖くてジムに行けてないので、寒くてたまりません('A`|||)
やっぱり運動をして体温をあげると違いますね!

また、年明けからジムに通いたいと思います^^


Stillkitchen
犬山市で開催のお料理教室です^^
単発レッスンです、お気軽にどうぞ!!


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