9月に入って本当に雨が多く青い空が恋しいこの頃ですね！
芋、栗、南京が美味しいこの季節

ボリュームたっぷりのスープを作ってみました
お肉も入っているので、秋の炊き込みご飯と一緒に食べればメインは要らないですね！
栗ご飯にも良く合います＾＾

作り方はとっても簡単！！
豚肉が数枚残った時、里芋が2個残った時でも出来ちゃいます（笑）

＊里芋と豚肉の具沢山スープ＊
＜材料＞2人分
里芋　　　　　2個
豚ロース薄切り　　6枚（豚バラでもOK)
生椎茸　　　2枚
水　　　　　　600ｍｌ
ヤマキ基本のだし「焼きあごと焼き煮干しの合せだし」　　2個　　　
酒　　　　　　小さじ１
片栗粉　　　大さじ１
塩　　　　　　小さじ1/4（少な目で入れて味を見て調節してください）
生姜の千切り　　少々

＜材料＞
１．里芋は皮を剝き１ｃｍ厚さに切り水で洗流す
２．豚肉は酒を振り片栗粉を振り手前からクルクル巻く
３．鍋に水とだしパックを入れ里芋が柔らかくなるまで煮る
４．豚肉と椎茸を入れて塩で味を整え生姜を散らしてお椀に盛る



美味しいお出汁で、里芋も豚肉も旨みが引き立ちますね！
簡単で美味しくて食べやすい汁物です

是非お試しくださいね！！


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