新緑が目にも鮮やかなこの季節
お皿の上もグリーンの野菜たっぷりのパスタにしてみました＾＾

さぁ～、これから何度も作りたくなるレシピですよ～♪
ガーリックの香りも効かせて食欲が出過ぎちゃいますが・・・・

美味しいんですよね～

＊いんげんとブロッコリーのガーリック風味パスタ＊
＜材料＞2人分
パスタ　　160g～180g
ブロッコリー　　　　1/4個
いんげん　　　　　　5本
にんにく　　　　　　　一かけ
鷹の爪　　　　　　　1本
オリーブオイル　　大さじ３
パルミジャーノ　　大さじ１
塩　　　　　　　　　　茹でる時に使用　（おおさじ２）

＜作り方＞
１．２Lの熱湯に塩を加えてパスタを茹でる
２．いんげんとブロッコリーは小房に分けてパスタと一緒に茹でる
３．にんにくは薄切りにしてオリーブオイル大さじ2で香りを出して炒め鷹の爪もくわえる
４．茹であがったブロッコリーといんげんを加え木べらでブロッコリーをつぶしながらソースを作り
５．茹であがったパスタと茹で汁100ｍｌを加え仕上げのオリーブオイルを加える
６．ソースを絡ませパルミジャーノを加えて盛り付ける

塩加減は茹で汁にしっかり入っているので、茹で汁で加減してくださいね！
野菜だけですが、とっても美味しいですよ～
ブロッコリーは柔らかく茹でる事でソースになります

是非、試してみてね！！





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