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この季節、外にご飯を食べに行くのも面倒で・・・
でも、エアコンの効いた部屋にいるとむしょに食べたくなる手羽先のから揚げ
我が家は風来坊の手羽先が好きなんですが、、、
どこも混んでいて待ち時間でドッと疲れてしまうから大変!

なので、家で作ることも多いです^^
名古屋の有名な手羽先は小さめのものでとても食べやすく、中までしっかり味が感じられて美味しい!!本当に食べだしたら止まらなくなりますよね?

我が家の手羽先も美味しいと家族に好評なのでいつものレシピをご紹介しますね!!

*名古屋風手羽先のから揚げ*
<材料>
手羽先  10本
stillたれ  大さじ2
ニンニク ひとかけ
コショウ 少々多め(パウダーコショウです)
揚げ油  適量
いりごま 少々

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<作り方>
1.手羽先は内側に切り込みを入れて、ペーパータオルで水分をふき取る
2.揚げ油を180度に熱して鶏手羽を3分程、カラリと揚げる
3.フライパンにstillたれとニンニクスライスを一緒に火にかけ、2の手羽先を絡める
4.コショウをふりかけゴマを振る

*コショウはかなり多めですが、お好みでかけてくださいね!
鶏肉は水分を取ってから素揚げしてくださいね!

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中まで味がするように切り込みを入れています、たれの絡みもよくて大きめの手羽でも美味しく仕上がりますよ♪
みんなが大好きなので、アツアツをフーフーしながら食べてくださいね!

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キャベツをモリっと添えるのが名古屋風です!
ピリッとコショウを効かせてくださいね!

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お昼に娘と一緒に頂きました^^
娘からも最近のレシピでピカイチね!と煽てられました

stillたれの作り方はこちら→


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