今日も暑かった～
いつまでこの暑さが続くのでしょうか？？？

本当に秋はどこかへ行ってしまいますね？

今日は先日お昼に作って好評でした、あんかけオム炒飯です
ご飯とネギ、かにかまを炒め薄味に仕上げて、トロトロ卵のあんかけをふわりとのせます
するするご飯がすすんでしまいますよ～

＊あんかけオム炒飯＊
＜材料＞一人分
ご飯　　　　　　　１杯（温めておく）
かま風サラダ　　　１本
ネギ　　　　　　　５㎝
鶏がらスープの素　小さじ１

たまご　　　　　　１個
スープ　　　　　　１カップ
塩・コショウ　　　少々
鶏がらスープの素　少々
ごま油　　　　　　小さじ１
片栗粉　　　　　　小さじ２（水で溶く）

＜作り方＞
１．スープを火にかけ塩コショウと鶏がらスープの素で味を整え片栗粉でとろみをつける
２．フライパンにごま油とネギを炒めご飯、かにかまをほぐして入れパラパラになるまで炒める
３．塩コショウと鶏がらスープの素で味をつける
４．スキレットにこんもりとのせ、半熟オムレツをのせて１のあんをかける



基本の作り置きがあれば、食事の支度は簡単！

犬山のお料理教室　stillkitchenです
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