今日も暑くなりました～
こんな日は焼き肉が食べたいと思うのですが、今はビールが飲めないからダメ！！って言うAB夫さん
家で焼き肉って言う手もあるけど、焼き肉はやっぱり炭火焼きがいいですからね！

そうだ！！

明日は庭で焼き肉にしようとオイキムチを作っておきました！
これがとっても美味しくて好評だったので、レシピを書いておきます＾＾

＊オイキムチ＊
＜材料＞
キュウリ　　　２本
人参　　　　　１本（小）
大根　　　　　３㎝
塩　　　　　　小さじ１/２
＊キムチの素　大さじ２
＊コチュジャン　小さじ１
＊梨のすりおろし　少々

＜作り方＞
１．きゅうりは乱切り、人参、大根はスライサーで太めの千切りにして、塩を振り冷蔵庫に２時間ほど入れて置く
２．１の水分を軽く絞り、＊印を混ぜ合わせ漬け込みます

１時間もすれば馴染んで美味しく食べられますよ＾＾
以前はヤンニョムから作っていましたが、市販のキムチの素にちょっと加えるだけで本格的オイキムチ！！



今日は手羽先もピリ辛に煮込んでおきましたので、冷ややっことサラダをプラスして、これで晩御飯です＾＾

最近、発酵食品をたっぷりと食べていて、お腹の調子も、肌の調子もとってもいいです＾＾

やっぱり発酵食品凄いなぁ～と
毎日食べていますよ＾＾

辛い物が好きな方、是非お試しくださいね！




 
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