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暑い暑いと思っていたら、今度はジメジメの雨ですね
全てが満たされるという日は永遠にありませんね・・・

良い事を見つけて日々楽しく過ごしましょう(笑)

そんな訳で、今週も梅づくりや、作り置きレッスンが入っていて、今日は久しぶりにOFFのお掃除デー
キッチンの隅々から、あちこち掃除して気持ちよく過ごしています^^

夫が留守の日は、夜な夜なテレビを観るのが習慣になってきて
NETFLIXで韓国ドラマを楽しんでおります^^

「愛の不時着」に始まり・・・
最近、とってもハマったのが「2521」これ本当に良くて、毎日夕方の休憩タイムは「2521」見てました!!何度も観たいほど良かったです^^(まだ1回しかみてないけどね)

そして、最近ハマっているのが「賢い医師生活」←どっから面白くなるの????
ってくらい淡々と流れているのですが、頻繁にジャージャー麺を食べるシーンが出てきて
ドラマよりもこのジャージャー麺どんな味なんだろう???ってそっちに気を取られるほど(笑)

今日はやっぱりその食べたいジャージャー麺を作りました!!
これ!!めっちゃ美味しいです

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畑もこの雨で今度は、草がボーボーになってきて大変です!!
晴れだと水やり・・・
雨だと草がのびる・・・

でも、こんなに立派なトウモロコシが出来て感激!!
自分でもトウモロコシが作れるとは思っていなくて、最初に種を蒔いたら、水のやりすぎで
腐ってしまい失敗

どうせダメだろうと次は6個だけ撒いてみました!
そしたら、ちゃんと芽が出てひょろひょろ伸びてきたので、そこで肥料を少し上げたら、こんなに大きなトウモロコシが6個できました!(笑)

これから順に味見しながら収穫していきます!!

💛茹でとうもろこし
💛とうもろこしご飯
💛冷製コーンポタージュ
💛焼きとうもろこし

色々作ってみたいと思います^^
他のもちゃんと出来てるかしら???
お楽しみに~

*ジャージャー麺の作り方*
<材料>
注)甘味噌は多めに作っておきます
★赤味噌  大さじ3
★キビ砂糖 大さじ3
★酒    大さじ3
★みりん  大さじ1
★水    大さじ2

豆板醤   少々
食べるラー油 お好みで小さじ1/2
▲鶏ミンチ 200g(3人分)
▲酒    大さじ1
▲砂糖   小さじ1
▲ショウガ汁 小さじ1

ラーメン 1玉
きゅうり 1/3
トマト  1/4

<作り方>
1.★材料を小鍋で煮詰めて甘味噌を作る。
2.鶏ミンチと酒、砂糖、しょうが汁を加えて肉そぼろにする
3.甘味噌大さじ3と鶏そぼろ(一人分)を混ぜ、好みでラー油と豆板醤を混ぜる
4.麺を茹でて水に取り、氷水で冷やしてお皿に盛る
5.肉みそときゅうりの千切り(お好みでトマト)をのせていただきます!

甘味噌は多めに作っておけば、焼きナスや、豆腐にかけたり、ジャージャー麺がいつでも作れます
お味噌は自家製赤みそを使用しています

とっても美味しかったので、是非皆さんもお試しくださいね!
沖縄土産のラー油がとってもいい仕事してくれました^^


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*stillkitchenの開催予定*

おもてなしレッスン
7月17(日曜日)満席
7月18日(海の日)残席あり

★ナスとトマトのコクうまカレー
★自家製採れたて野菜のサラダ
★トマトのマリネ
★インゲンのイカバターしょうゆ
★懐かしのカスタードプリン
★お飲み物

7月7日8日9日(←まだ入れます)
★随時リクエスト開催となります
ご希望の日にちをメールまたはクスパからお問い合わせください
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初心者向け家庭料理レッスン
7月2日(土曜日)残席2

梅干し作り(23日木曜日まで受付中です) 
6月27日(月曜日)
7月4日(月曜日)


ナスとトマトのコクうまカレーでおもてなし
7月17日(日曜日)残席2

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