毎日、暑いですが・・・
そろそろ栗やお芋の季節ですね！

秋は果物も美味しくて、大好きな無花果や梨、ぶどうを毎日、食べています＾＾
食後に「梨を切ろうかな～」っていうとワンコもイソイソと傍にやってきます（笑）

畑で作ったサツマイモが大きくなって、収穫の頃です
少し乾かしてから焼き芋にしたり、大学芋にしたり・・・
ホクホクしてとても美味しいです

＊大学芋の作り方＊
＜材料＞
サツマイモ（大）　　１本
★グラニュー糖　　　　大さじ３
★水　　　　　　　　　大さじ１
★しょう油　　　　　　小さじ１～２
ごま　　　　　　　　少々
油　　　　　　　　　適量

＜作り方＞
１．サツマイモは乱切りにして水にさらしてからペーパータオルで水分をとる
２．170℃に熱した油で素揚げして取り出す
３．フライパンに★を加えてブクブク泡が出てきたら２の芋を加えて全体にからめる
４．ごまをふる


おやつに食べるのもいいですが、私は夕食に一品、箸休め的に並べています
子供が小さい頃はお弁当にもよく入れていました！

お弁当にちょっと甘いものがあるとほっこりしますからね！



沢山採れたので、次回は鬼まんじゅうを作ろうかな？
蒸しパンにしてもいいですね！



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