今日は朝から雨で、ジリジリした暑さはなくなりましたね！
ここの所、あつ～い日が続いていたので、そんな日はやっぱりタイ料理が良く合ますね＾＾
暑い空気を感じながら、ホットなピリッと辛いご飯をたべる！
すっごく健康的な気がしますo(^▽^)o
ガパオは何度もリピートして作っているのですが、stillたれを加えると簡単に、甘い、辛いタイ料理が出来上がります。
ナンプラーは小さなボトルも出ているので、是非お試しくださいね！
バジルはMUSTなのですが、たっぷりいれると美味しいです♪
たっぷり野菜と言えば産直ですね！
昨日も朝、一番に産直へ買い物に行ったら、新鮮な野菜がたっぷりで・・・
夫が出張中にも拘わらず、沢山の野菜を買い込んでしまいました！
さて、バジルを入れてガパオ作ってみましょう♪
＊バット・ガパオ・ガイ＊
＜材料＞２人分
鶏むね肉 １/２枚(細かく切る）ひき肉でもOK
バジル ２０枚～３０枚
にんにく １片
ピーマン １個（縦に半分に切り５mm幅にきる）
唐辛子 １本
卵 ２個
ご飯 茶碗２杯
サラダ油 大さじ３
＊調味料＊
stillたれ 小さじ１
ナンプラー 小さじ２
オイスターソース 小さじ２
シーズニングソース 小さじ１
コショウ 少々
＜作り方＞
１．フライパンにサラダ油大さじ２を熱して目玉焼きを作ります。
２．１を取り出したフライパンにサラダ油大さじ１を足しにんにくを炒めます。
３．香りが出てきたら唐辛子を加え鶏肉も加えて炒めます。
４．ほぼ火が通ったらピーマンを加え調味料を加えさっと炒めたらバジルを加えて混ぜます。
５．お皿にご飯をこんもりと盛り４を盛り付け目玉焼きを添えます。
鶏肉はひき肉の方が味がなじみやすいので、お勧めかな？
胸肉が少し余っていると、ついついガパオにしちゃいます＾＾
ナンプラーがあれば、シーズニングソースは無くても雰囲気はでますよ◎
ピリッと辛い唐辛子を入れて作ってみてくださいね！
何だか今日も蝉の音が「ジージー」聞こえてきました～
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コメント
コメント一覧 (2)
8月は参加できませんがまた新しい味を教えていただくのを楽しみにしています。
バジルたっぷり買えましたか？（笑）
お父さんに好評で良かったです〇
子供たちには辛すぎると食べられないので、加減してみてくださいね！
暑い日は窓を開けて、汗をかきながら辛いガパオを食べるとタイに行った気分です！！