今日は丸ごとトマトのリゾットをご紹介します^^
女子の為の一人ご飯ですね!
アツアツを食べるとこんな梅雨の季節には嬉しいかも♪
大好きなトマトを丸ごとのお料理はやっぱりおいしい◎
トマト好きな女子にお勧めですよ~
作り方はめっちゃ簡単!!
*丸ごとトマトのリゾット*
<材料>
トマト(中) 2個
ご飯 150g(茶碗1杯)
ベーコン 1枚(5mm角に刻む)
オリーブオイル 小匙1
コンソメ顆粒 小匙1
ハーブソルト 少々
チーズ 20g
パセリ 少々
<作り方>
1.トマトは上1/3のあたりでカットし中をスプーンでくり抜きます。
2.フライパンにオリーブオイルを温めベーコンを炒め、くりぬいたトマトとご飯をコンソメで味をつけながら炒めます。
3.仕上げにパセリのみじん切りとハーブソルトで味を調えチーズを加え、トマトの中に詰めます。上にもチーズをのせます。
4.オーブントースターでチーズが溶けるまで加熱します。
トマトは加熱しすぎると、崩れてしまうので受皿の上で焼いてね^^
焼きすぎには注意!!
ちょっと温まるくらいでOKよ~
トマト好きにはたまらない一皿になりました
*7月のStillkitchenのご案内*
7月12日 AM10:30~残席2
7月25日 AM10:30~残席3
¥4200
夏の涼やかな和食コースです!お楽しみに^^
お申し込みは右のマークからお願いします。
レシピブログ さんでご紹介頂きました!
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