今年ももうクリスマスですね～
早い早い！！本当に早い一年でした！

今年は例年に無く、片付いているので年末はゆっくり過ごしますよ～♪
窓も綺麗になったし、カーテンも洗ったし、、、、
後は仕事をもう少しと、年末まで一年の締めくくりをしたいと思っています
来年はいい年になるといいなぁ～

今年も友達家族とクリスマスパーティーを予定しているので、少しづつ準備しています＾＾



＊濃厚チョコレートのガトーショコラ＊
＜材料＞
チョコレート　８０g
無塩バター　　４０g
生クリーム　　５０ｇ
薄力粉　　　　１８g
ココア　　　　　３０g
たまご　　　　２個
グラニュー糖　１００g
リキュール　　　小さじ１
粉糖　　　　　　　少々

＜作り方＞
１．チョコレートとバターを湯煎で溶かします。
２．卵黄とグラニュー糖を一度に混ぜ泡だて器で白っぽくもったりするまで泡立てます。
①のチョコレートを加えて更に混ぜます。生クリームも混ぜます。
３．②に振るった小麦粉とココアを2回に分けてゴムベラで混ぜます。
４．卵白をあわ立て白く大きな泡になったらグラニュー糖を2回に分けて加えしっかり角が立つくらいまで泡立てます。
５．④を3回に分けて③に混ぜ、泡を消さないようにゴムベラでさっくりと混ぜます。
６．型に入れ１７０度のオーブンで３０分～40分焼き竹串を刺して何も付いていなければOK！
7．粉糖を茶漉しで振って仕上げます。

いつもは白いクリームのケーキを作りますが、何だかチョコレート系が食べたくなりガトーショコラにしました＾＾
本当は教室でベリーの作ったティラミスにしたかったのですが、マスカルポーネを買いに行けなくて残念！

あの時のマスカルポーネ本当に美味しかったですね＾＾

我が家は飲茶パーティーでクリスマスです♪

また、お知らせしますね～

楽しいクリスマスをお過ごしくださいね～♪

Merry Christmas!!

Stillkitchen

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12月はクリスマスのおもてなし、皆様のご参加ありがとうございました！

 
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