粉物はなるべく避けていましたが時々食べたくなりますね！
そこでやっぱり糖質OFFのバナナマフィンだと嬉しい♪



小麦粉とバターで作るマフィンですが、大豆粉を使ったり、ナッツに替えたりするともっと糖質は減らせます

今日は最近嵌っているバナナマフィンを糖質OFFでご紹介しますね
フープロを使えばあっという間です！

＊糖質OFFのバナナマフィン＊
＜材料＞　6個分
大豆粉　　　60g
薄力粉　　　40g
ベーキングパウダー　　　小さじ2/3
★バター　　　 80g
バナナ　　　150g　（大きい物1本）
★キビ砂糖　　20g
★ラカント　　　40g
★たまご　　　　1個（60g）

＜作り方＞　
準備＊計量したらオーブンを180度に予熱する
１．バターを２ｃｍ角に切る
２．フープロにバターと★印を入れてクリーム状になるまで回す
３．バナナをちぎって入れ、粉類を入れPURSEで7回くらい混ぜる
４．6個の型にスプーンで等分に入れる
５．180度のオーブンで25分程焼く

ボウルで作る作り方は「クスパ」に載せています

薄力粉とグラニュー糖で作ると1個あたり26.2g位の糖質ですが大豆粉に替えて、グラニュー糖をラカントに替えると1個あたり14.9gと半分くらいになります
6枚切りの食パンの糖質が1枚26.6ｇなのでパン半分くらいですね！
これなら毎朝食べても大丈夫！！

後は緑の野菜や卵、果物を少しとり入れてもオッケですよね！





何も気にしないで食べるよりは、ちょっと気にかけるだけで糖質は抑えられるので
いつも心掛けていますよ♪
ラカントは柑橘から作られている自然派甘味料です、カロリー０！！
糖質も０と考えていいので血糖値が気になる方にもいいと言われています

ダラダラ食べていると直ぐにお腹の肉がつまめるようになりますからね！



全部、大豆粉にするともっと少なくなるのでそちらも試してみます
美味しくないとNGですからね！
この配合は娘からもオッケーがでたのでお勧めですよ＾＾

stillkitchen5月の「基本の料理」クラス
詳しくはこちらでご確認くださいね！
　　　　　　↓
 
こちら↑からお申込みくださいね！

 

こちらもあわせてご覧くださいね！

皆さんのクリックでランキングがＵＰします。