毎日、暑い日が続きます
夕立も来ないのでこれも珍しいです、この辺でちょっと雨が欲しい所ですが・・・
沢山の実がついた庭のブルーベリーも大きくなれずに可愛そうなほどです！
何でも程々がいいですね＾＾

暑くなるとあっさりしたそう麺や蕎麦と一緒に揚げ物が食べたくなりますね！
最近は「ボーソー米油」で揚げ物をよく作ります（←夏って揚げ物欲しくなりますよね？）
こちらの米油はサラッとした口当たりでカリッと仕上がるので、シンプルな野菜チップも風味が良くてとても美味しいです



＊レンコンチップス＊
＜材料＞
レンコン　　1本
ボーソー米油　　1カップ
塩　　　　　　少々

＜作り方＞
１．レンコンは皮をむいてスライスし水にさらす
２．ペーパータオルで水気を摂り、170℃で予熱した油で揚げる
３．カリッとしてきたら取り出して塩をふる

そのまま食べても美味しいですし、サラダにトッピングしても美味しいですよ〇
ポテトチップスも美味しく揚がりました！

今日のおやつやおつまみに是非作ってみてくださいね～♪



自己紹介＆使ってみよう♪米油レシピ





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