毎日、ブルーベリーを収穫して、スムージーで頂いております＾＾
今日はブルーベリーとアーモンドのマフィンも作ってみました！
ブルーベリーのデザートもそろそろ作ってみますね～



完熟まで置いておくと凄く甘くなりますね！
台風で実が落ちてしまわないか心配してますが、まだこの辺りは静かです

＊ブルーベリーとアーモンドのマフィン＊
＜材料＞
薄力粉　　80ｇ
アーモンドパウダー　20ｇ
ベーキングパウダー　　　小さじ2/3
バナナ　　　150g　（大きい物1本）
★キビ砂糖　　20ｇ
★ラカントＳ　　40ｇ
★バター　　　 80g
★たまご　　　　1個（60g）

＜作り方＞　
準備＊計量したらオーブンを180度に予熱する
１．バターを２ｃｍ角に切る
２．フープロにバターと★印を入れてクリーム状になるまで回す
３．バナナをちぎって入れ、粉類を入れPURSEで7回くらい混ぜる
４．6個の型にスプーンで等分に入れる、ブルーベリーとクランブルをのせる
５．180度のオーブンで25分程焼く

＜クランブルの材料＞
薄力粉　　　　12ｇ
バター　　　　　12ｇ
アーモンドＰ　12ｇ
キビ砂糖　　　12ｇ
カリフォルニアアーモンド　　12ｇ



最初にクランブルを作っておきます
フープロに材料を入れてカッターで数秒混ぜるだけでＯＫ！
マフィンのトッピングに使います


香ばしさと食感がたまらない！アーモンドを使ったお手軽ヘルシー料理

材料さえ計っておけばとっても簡単！
フープロで混ぜるだけです＾＾

週末に作ってみてね！

台風も被害がなく過ぎてくれるといいですね！
皆さんも気を付けてお過ごしくださいね！

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