昨日の事・・・
大粒のあさりがスーパーに並んでいたので早速ボンゴレにしてみたら・・・
とっても美味しくって！！感激

あさりは新鮮さが美味しさの秘訣！何でもそうなんだけどね＾＾
新鮮なうち、旬のうち！！

＊あさりのボンゴレビアンコ＊
＜材料＞2人分
パスタ　　　160g（２Lの熱湯に塩大さじ１でゆでる）
あさり　　　　1パック（水洗いする）
白ワイン　　大さじ３
にんにく　　一かけ
鷹の爪　　1本
パセリ　　　少々
オリーブオイル　　大さじ２

＜作り方＞
１．パスタは熱湯に塩を加えて表示とおり茹でる
２．フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を加え香りが出たらあさりとワインを加え蓋をする
３．あさりが開いてきたら茹で上がったパスタと茹で汁100mlを加えてあさりのソースを絡める
４．ブラックペッパーをふり味を整える

茹で汁に塩味があるので味を見て調節してくださいね！
美味しいあさりで作ると、テンション上がりますね！

今はきゅうりがたんまり届くので、明日はキュウリのレシピを載せますね～



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