先日stillkitchenに来てくださった方が
「stillさんちのお揚げのいなりが美味しいって会社の先輩が絶賛していましたよ＾＾」と
人づてに褒められるのはダイレクトに褒めてもらうより嬉しいですね！！
ありがとうございます

何処かで「stillさんちの秘伝のたれ」が役立っている事に、とっても嬉しく思います！
最初の本はとっても作りやすいレシピばかりで皆さんがボロボロになるまで本を利用していてくださると思うと嬉しい物です！！



こちらのお揚げ、いつも作る時に多めに作ってストックしています。
いなり寿司は勿論、お蕎麦やおうどんにのせるととっても美味しいですよ～♪

＊甘辛あげ煮の作り方＊
＜材料＞14枚
正方形のあげ　　7枚（７ｃｍ×７ｃｍ）
基本のだし　　　　200ml「ヤマキ基本のだし　かつおと昆布のあわせだし」
ザラメ　　　　　　　大さじ1
stillたれ　　　　　　大さじ２
しょう油　　　　　　大さじ１

＜作り方＞
１．あげは半分に切り熱湯で5分茹でる（揚げの形状によって変えてくださいね）
２．あげを木べらで押さえて湯を切る
３．だしとザラメを２の鍋に入れ中火で10分煮る
４．Stillたれを加えて蓋をして10分弱火で煮含め仕上げにしょう油を加えて味を調節する
５．そのまま5分程火にかけたら冷めるまでおくと味が馴染む

注）おあげが隠れる位の出汁を入れて煮てください、蓋をして味が馴染むまで煮る



私はうどんや、おそばにお稲荷さんを添えるのが好きです＾＾
じゅーーわっと出る煮汁も美味しくて、寒くなった日曜日のお昼にはピッタリですね！

たっぷり作り置きしておくといつでもお稲荷さんが作れますよ♪
毎週、このお揚げ煮を作ってくださっている方も見えると聞いて何だか、嬉しくなりました＾＾

そろそろ私も娘に伝えたい、レシピをまとめておきたいな・・・
と思うこの頃です

10月25日
11月3日　開催予定です＾＾

１０月のstillkitchen只今募集中です！

　　　　　　　↓
 
stillkitchen１０月の開催のお知らせ

皆さんのクリックでランキングがＵＰします。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓