今日はポカポカと気持ちのいい週末でしたね！
朝から暖かく気持ちよかったです＾＾

今月は免疫力を上げる「春のおもてなし」です
酢を使った酢飯、お味噌を使った温野菜の味噌ディップ、自家製お漬物もご紹介しています＾＾
最近、お漬物も毎日摂るといいなぁ～と白菜漬けやキムチ、味噌漬けなどあれこれ作っています

免疫力を上げるには腸内環境を整える事がとても大切！
善玉菌を増やす食事を心がけるには、やはり手作りのバランスの良い毎日の食事が決め手になってきますね！



手作りのエビフライ巻きは沢山の食材が一度に摂れてとてもお気に入り、皆さんからも好評です！
何しろ、エビフライに、レタス、かいわれ、大葉、かにかま、玉子焼き、キュウリにともりもり沢山の具材が入っていて食べ応え十分なのです＾＾

揚げたてのアツアツのエビを入れるのが美味しさの秘訣ですね！！



なかなか家でエビフライから揚げて、酢飯を作ってと言うのは大変かもしれませんが、冷凍していつでも取り掛かれるようにすることもお伝えしています。

勿論、少人数での開催ですので、安心してご参加下さいね！
蒸し野菜は自家製味噌で味噌ディップにしていますこちらもビタミン+発酵食品で免疫力UPです！！



デザートの「柚子かんてん」がとてもさっぱりとして美味しいのです！
何せ、自家製ゆず茶から作るので香りも豊かでビタミンC もたっぷり摂れますよ＾＾
免疫力を上げるためには、ビタミンC は必須！！
野菜や果物をバランスよく食べる事は欠かせないですね



私も毎日、ゆず茶でホッと一息入れています＾＾
これがとても癒し効果もあり、好きな香りでリラックスできますよ
もっと早くにゆず茶を作ればよかったなぁ～
来年はもっと早くに仕込みます！
面倒だけれど、やっぱり美味しいですし、フレッシュま香りが何より体にもよさそうですよ～

まだ、少しは入れますので、良かったらお早めにどうぞ～♪

2月のstillkitchenもお楽しみに！！
お味噌作りは3月まで随時開催していますので、気軽にご参加くださいね！
1名～2名で開催しています。

 
stillkitchen２月の開催のお知らせ

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