週末は飲茶でstillkitchenを開催しました！
旅行に行きたいけれど、なかなかいけないこの状況・・・・

気分だけでも香港にいる様な気分に浸って頂ければ嬉しいです！！

今月は「蝦餃」飲茶では必ず注文する一品ですが、家で作るのはなかなか難しそう・・・
透き通った皮はどうやって作るの？？？
疑問だらけでしたが、やれば何でもできる物です！！



＊注）上の写真とトップの写真では皮の材料が異なります。
こちら↑の透き通った方でお作り頂きます＾＾

本当に透き通った綺麗な皮に仕上がりました！
ひだの作り方は練習あるのみ！！何度も作れば上手に出来るようになりますよ＾＾
家での時間が増える今、料理に力を注ぐのもありですね！



春巻きや小菜を並べてジャスミンティーと一緒にいただきます
今月は少人数で開催していますので、ご希望の日程がありましたらリクエストしてみてね！！

蝦のプリッとした感じと、旨味がぎゅっと詰まった蝦餃是非お試しくださいね！！
とても作りやすいレシピなので、家での復習もしやすいと思います＾＾

私もこんな時ですが、前向きに楽しく過ごしていきたいと思っています
お時間がある方、どこへも行くところが無い方、お料理で楽しい旅をしてみませんか？




５月は飲茶レッスンです
 
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